Restaurante Ocean

Cozinha de autor ·50 €+ ·Lagoa

O Ocean fica em Porches, dentro do resort algarvio Vila Vita Parc. Comanda-o o chef austríaco Hans Neuner. Em março de 2026 a casa reabriu com «Essência», um menu de cerca de quinze momentos que encerra cinco anos de cartas dedicadas às rotas da expansão portuguesa e regressa à despensa nacional. Passam por ele uma francesinha de carabineiro com chouriço e trufa e uma moreia de Sagres crocante, à maneira do leitão da Bairrada. Logo a abrir chega um consomé de Tafelspitz, que Neuner traz da infância austríaca. As sobremesas são de Celestina Bengui.